Tagliatelle ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai carciofi", scopri come si prepara.
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Tagliatelle ai carciofi
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- aglio
- carciofi
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo tagliatelle
- pepe macinato
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione Lavate e sfogliate i carciofi fino ad arrivare ai cuori , tagliateli poi a fettine e versateli in acqua acidulata con succo di limone .
Teneteli a bagno per una 15ina di minuti .
Nel frattempo versate in tegame l' olio e il misto tritato di aglio e prezzemolo , appena dorato versate i carciofi , salate , pepate e lasciate cuocere per 15 min a fuoco lento , aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua calda affinch non secchino troppo Scaldate le tagliatelle, scolatele al dente , versatele nel tegame con i carciofi aggiungendo la panna ed un cucchiaio di acqua di cottura .
Servite ben caldo Tagliatelle ai carciofi Ricette.
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