Coniglio in porchetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in porchetta", scopri come si prepara.
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Coniglio in porchetta
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- aglio
- burro
- carote
- coniglio
- coste di sedano
- erbe aromatiche
- fegatini
- finocchietti selvatici
- ghiaccio
- melanzane
- menta
- olio
- pepe
- sale
- vino rosso
Ricetta
...mettetele da parte per realizzare la salsa. Distendere il dorso del coniglio sul tagliere, sfregarlo molto bene con l'aglio, successivamente fare un trito delle erbe aromatiche e fare in modo di coprirci più superficie possibile del coniglio. Infine tagliare grossolamente i fegatini e posizionare anch'essi sul dorso del coniglio. Adesso è il momento di chiuderlo: utilizzate uno spago da cucina e chiudetelo ben bene. Attenzione, passaggio da seguire solo se cuocete il coniglio in forno, se usate il roner saltate questo passaggio:Prendete una...
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