Fusilli con crema di broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con crema di broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
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Fusilli con crema di broccoli e salsiccia
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- aglio
- broccoli
- cipollotti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pepe
- sale
Ricetta
...mettete a bollire dell'acqua, nel frattempo lavate e mondate i broccoli, sbollentateli (occorrono 3 minuti circa) e immergeteli subito in acqua fredda per bloccarne la cottura, infine ritagliatene dei piccoli pezzi tutti di eguale grandezza da tenere da parte per la guarnizione, il resto potete tagliarlo grossolanamente. ''Non buttate via l'acqua di cottura dei broccoli, essa vi servirà sia per addensare la crema di broccoli sia per cuocerci la pasta. Adesso con l'ausilio di un frullatore ad immersione frullate i broccoli con sale, pepe, olio extra vergine di oliva e...
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Fusilli con crema di broccoli e salsiccia