Merluzzo in padella con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo in padella con verdure", scopri come si prepara.
Merluzzo in padella con verdure
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- capperi
- carote
- merluzzo
- olio
- olive
- patate
- pepe
- pinoli
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Porzioni 4 porzioni Cucina Italiana Ingredienti 600 g merluzzo (in tranci o filetti) 2 zucchina 1 carota (grande) 2 patate (medie) 6 pomodorini (pachino o ciliegino) 10 olive denocciolate (nere o verdi) q.
capperi 20 g pinoli 1 bicchiere vino bianco 1 spicchio aglio q.
prezzemolo q.
sale q.
pepe q.
olio extravergine d'oliva Preparazione Iniziate la preparazione lavando, asciugando e dividendo a quarti le zucchine, le patate, le carote e i pomodorini.
Visto che i tempi di cottura delle patate sono decisamente pi lunghi di quelli delle altre verdure vi consiglio di bollirle precedentemente per una decina di minuti fino a quando saranno ancora sode ma parzialmente cotte.
A questo punto versate in una casseruola l'olio extravergine di oliva,.
