Ravioli radicchio e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli radicchio e pancetta", scopri come si prepara.
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Ravioli radicchio e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- cipolla
- farina di semola
- grano
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta fresca
- patate
- radicchio rosso
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Qui la video-ricetta Per preparare i ravioli radicchio e pancetta, iniziamo dalla farcitura che deve raffreddare bene. Tagliamo finemente una cipolla e la rosoliamo in padella con un filo di olio extravergine di oliva, nel frattempo laviamo e tagliamo finemente il radicchio, che andr aggiunto in padella con un pizzico di sale e lasciato cucinare a fiamma media finch non sar pi presente liquido. Nel frattempo sbollemtiamo le patate, meglio con la buccia in modo che non catturi acqua, lasciata intiepidire e schiacciata con una forchetta. Adesso che il...
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