BRIOCHES AL LIMONE (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHES AL LIMONE (BIMBY)", scopri come si prepara.
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BRIOCHES AL LIMONE (BIMBY)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brioches
- farina
- latte
- lievito di birra
- malto
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mettere nel boccale il latte, il lievito e il miele, emulsionare: 20 sec. vel. 4 e lasciar riposare nel boccale chiuso per 15 minuti circa. Aggiungere la farina e lo zucchero, amalgamare: 20 sec. vel. 3. Aggiungere l'uovo e il sale, impastare: 3 min. vel. Spiga. Man mano versare a filo dal foro del coperchio l'olio, in modo da lasciare all'impasto il tempo di assorbirlo per bene. Riprendere l'impasto, lavorarlo brevemente con le mani e metterlo a lievitare in un contenitore coperto con un canovaccio pulito nel forno spento per 2 ore circa o fino a che non raddoppi di...
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