Piadina romagnola all’olio d’oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina romagnola all’olio d’oliva", scopri come si prepara.
Piadina romagnola all’olio d’oliva
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- nocciole
- olio
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 600 g farina tipo 1 70 ml olio extravergine d'oliva 260 ml acqua 1 pizzico sale Preparazione Mettete la farina in una ciotola e fate una fontana abbastanza ampia perch dentro ci dovrete mettere l'olio extravergine di oliva e poi l'acqua che avrete scaldato su un pentolino o al microonde.
L'acqua non deve essere bollente ma comunque deve essere molto calda, quasi da non riuscire a toccarci le mani.
Una volta messa l'acqua iniziate a mescolare con una forchetta incorporando poca farina per volta, fino a quando l'impasto non riuscir a riceverne pi.
Se avanza della farina sul fondo della ciotola potete aggiungere un altro po' di acqua per amalgamarla e unirla al resto dell'impasto.
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro e formate un panetto liscio, poi copritelo con una ciotola e lasciatelo.
