Focaccia al pomodoro alta e soffice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al pomodoro alta e soffice", scopri come si prepara.
Focaccia al pomodoro alta e soffice
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- origano
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 1 teglia rettangolare Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto 360 g farina 0 140 g semola (di grano duro rimacinata) 275 g acqua 65 g olio extravergine d'oliva 10 g zucchero 7 g lievito di birra secco 1 cucchiaino sale Per condire 380 g polpa di pomodoro 3 cucchiai olive nere (o taggiasche) origano sale peperoncino (a piacere) basilico (a piacere) olio extravergine d'oliva StrumentiPotete utilizzare la planetaria oppure impastare a mano.
Planetaria con gancio per impastare Teglia da forno o leccarda Ciotola Preparazione Mettete nella ciotola della planetaria le farine, lo zucchero e il lievito.
Versate l'olio extravergine, azionate il gancio a bassa velocit, e.
