Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di porro e quinoa", scopri come si prepara.
preparazione Far soffriggere il porro tritato finemente con due cucchiai di olio per un paio di minuti, nel frattempo tagliare le patate a cubetti molto piccoli.
Aggiungere le patate al porro e far saltare il tutto.
Ricoprire tutto con il brodo vegetale,aggiugere il sale e lasciar cuocere a fuoco lento e col coperchio per 30 minuti.
Una volta pronta, frullarla con un frullatore a immersione Far saltare la quinoa in padella con 1 cucchiaio di olio e il salame tagliato a fettine sottili per qualche minuto, fino a quando non sar calda e leggermente scottata preparare i crostini spennellando una fetta di pane con l'olio e mettendoci sopra un pizzico di sale e una spolverata di rosmarino e facendolo tostare in forno o al grill per 5 minuti, poi tagliarlo a cubetti Servire la vellutata con la quinoa e i crostini Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai.