Zucchine ripiene in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene in padella", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- carne di manzo macinata
- cipolla
- latte
- menta
- noce moscata
- olio
- pane bianco
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento Per prima cosa lavate bene le zucchine, dividetele a met e scavatele.
Mettete il latte in una ciotola e fateci ammorbidire il pane bianco.
Tritate il prezzemolo e la menta.
In una ciotola mettete la carne macinata, il pane bianco ammorbidito e strizzato, le erbe aromatiche, l'uovo, sale e pepe.
Con una spatola amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Riempite ogni zucchina con il ripieno aiutandovi con la spatola o un cucchiaio, spolveratele con il pan grattato.
In una padella capiente scaldate l'olio e rosolatevi la cipolla di tropea affettata fine, aggiungete le zucchine in un solo strato e fatele rosolare.
Salate appena il tutto, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti.
Pronte le zucchine ripiene per esser mangiate sia calde, che fredde.
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