Torta tenerina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
Torta tenerina
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per preparare la torta tenerina, sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente insieme al burro.
Lasciate intiepidire il cioccolato.
Unite un tuorlo alla volta, il sale e lo zucchero, amalgamate bene il composto con le fruste elettriche.
Unite la farina setacciata.
Montate a neve gli albumi, lavoratele con le fruste elettriche.
Incorporate gli albumi al composto e versate tutto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato (oppure rivestito con carta forno).
Livellate e cuocete nel forno gi caldo a 180 per circa 15 minuti.
La torta tenerina non dovr risultare troppo cotta all'interno, ma umida.
Lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
Prima di servire spolverizzate a piacere con zucchero a velo.
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