Pesto di peperoni rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di peperoni rossi", scopri come si prepara.
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Pesto di peperoni rossi
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- mandorle
- olio
- parmigiano
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- sale fino
Ricetta
...Procedimento Iniziate dai peperoni, lavateli e tagliateli a met, privateli dei semini interni ed affettateli grossolanamente. Prendete una padella versate un filo d'olio, mezzo spicchio d'aglio e e qualche foglia di basilico tagliate a julienne; cuocete per 15 minuti a fuoco lento, girando di tanto in tanto. Nel frattempo prendete le mandorle e tritatele un pochino con la mezzaluna o a coltello. Mettete in un mixer i peperoni con le mandorle, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico e iniziate a frullare. Aggiungete olio poco per volta, frullando per un po' dopo ogni...
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