Peperoni e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni e patate", scopri come si prepara.
Peperoni e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Procedimento Lavate ed asciugate i peperoni, poi tagliateli a met e togliete loro il picciolo verde esterno, i filamenti bianchi e i semi interni.
Tagliate i peperoni dallo spessore di circa 1 cm e , e poneteli in una ciotola.
Sbucciate e lavate le patate, e tagliatele a cubetti.
In una larga padella, ponete l'olio extravergine d'oliva e fatelo scaldare, poi aggiungete i peperoni e le patate, e fateli rosolare mantenendo il fuoco allegro ma non troppo alto.
Aggiungete qualche bicchiere d'acqua, per evitare che si attacchi sul fondo della padella.
Con l'aiuto di una paletta, girate di tanto in tanto gli ingredienti, e quando questi ultimi saranno ben cotti, salateli, toglieteli dal fuoco e servite i peperoni e patate a tavola.
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