Pastella per crespelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastella per crespelle", scopri come si prepara.
Pastella per crespelle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Sgusciate le uova in una terrina, unite un pizzico di sale e sbattetele con una frusta; incorporate al composto la farina setacciata e 1,5 dl di latte, versandolo poco per volta e continuando a sbattere con la frusta, fino a ottenere una pastella liscia e ben amalgamata.
Coprite il composto e fatelo riposare per circa mezz'ora; mescolate di nuovo per un istante.
Fate le crespelle.
Versate un mestolino di pastella nella padella calda, unta con poco olio.
Ruotatela e distribuite la pastella sul fondo.
Cuocetela 2-3 minuti per lato.
Ripetete, fino a esaurire la pastella.
Farcite a piacere.
Tags: cottura in padella, crepes, crepes dolci, crepes salate, crespelle, farina, latte, Preparazione base, uova Previous Post Ribollita.
