Pastella per crespelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastella per crespelle", scopri come si prepara.
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Pastella per crespelle
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Sgusciate le uova in una terrina, unite un pizzico di sale e sbattetele con una frusta; incorporate al composto la farina setacciata e 1,5 dl di latte, versandolo poco per volta e continuando a sbattere con la frusta, fino a ottenere una pastella liscia e ben amalgamata. Coprite il composto e fatelo riposare per circa mezz'ora; mescolate di nuovo per un istante. Fate le crespelle. Versate un mestolino di pastella nella padella calda, unta con poco olio. Ruotatela e distribuite la pastella sul fondo. Cuocetela 2-3 minuti per lato. Ripetete, fino a esaurire la pastella....
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