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Millefoglie di parmigiana alla melanzana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di parmigiana alla melanzana", scopri come si prepara.

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Millefoglie di parmigiana alla melanzana

https://www.acenadamaria.com/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro

Ricetta

Procedimento Per realizzare la millefoglie di parmigiana iniziate preparando la passata di pomodoro.

Tagliate la mozzarella a cubetti.

Procedete con le melanzane : lavate e asciugate le melanzana e tagliatele a fette spesse di 1,5 cm, e friggetele in olio bollente.

Iniziate a comporre la millefoglie mono porzione: prendete la teglia del forno, ponete sopra un foglio di carta da forno e ponete un cucchiaio di pomodoro come base, ponete sopra una fetta di melanzana, versate un cucchiaio di pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti piccoli, ho continuato per altri due strati successivi, l'ultimo strato finite con il sugo di pomodoro e la mozzarella; infilzate con uno stuzzicadenti.

Un filo d'olio extra e ponete le mono porzioni di melanzane in forno a 180 per circa 25 minuti , o finch il pomodoro non avr formato una crosticina dorata.

Servite a tavola la millefoglie di parmigiana di melanzane.

Tags: antipasti,.

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Millefoglie di parmigiana alla melanzana