Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di parmigiana alla melanzana", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Procedimento Per realizzare la millefoglie di parmigiana iniziate preparando la passata di pomodoro.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
Procedete con le melanzane : lavate e asciugate le melanzana e tagliatele a fette spesse di 1,5 cm, e friggetele in olio bollente.
Iniziate a comporre la millefoglie mono porzione: prendete la teglia del forno, ponete sopra un foglio di carta da forno e ponete un cucchiaio di pomodoro come base, ponete sopra una fetta di melanzana, versate un cucchiaio di pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti piccoli, ho continuato per altri due strati successivi, l'ultimo strato finite con il sugo di pomodoro e la mozzarella; infilzate con uno stuzzicadenti.
Un filo d'olio extra e ponete le mono porzioni di melanzane in forno a 180 per circa 25 minuti , o finch il pomodoro non avr formato una crosticina dorata.
Servite a tavola la millefoglie di parmigiana di melanzane.
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