Lupini di mare in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lupini di mare in padella", scopri come si prepara.
Lupini di mare in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- lupini
- olio
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Per prima cosa mettete a far spurgare i lupini almeno 2 ore in acqua e sale.
Passato il tempo, sciacquate i lupini sotto l'acqua corrente fredda.
In una padella soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio d'olio, avendo cura di non farlo imbiondire troppo, versate i lupini, cuocete a fuoco vivace con il coperchio.
Dopo un paio di minuti unite il vino bianco e cuocete fin quando saranno tutte aperte,scuotendo spesso il recipiente, salate e pepate.
Pronti i lupini mettete il tutto in un piatto da portata fondo, cospargete con il prezzemolo e servite a tavola.
Tags: cottura in padella, cucina italiana, lupini, molluschi, peperoncino, pesce, ricette veloci, vino Previous Post Rag alla bolognese .
