Crostini toscani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini toscani", scopri come si prepara.
Crostini toscani
https://www.acenadamaria.com/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- brodo
- capperi
- cipolla
- fegatini di pollo
- olio
- pane toscano
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Per preparare i crostini tipici toscano dovete per prima cosa tritare la cipolla, lavare e pulire i fegatini di pollo.
Prendete una padella, versate l'olio d'oliva e la cipolla tritata, fate rosolare e aggiungete i fegatini di pollo, fateli rosolare e per circa 2 minuti.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fuoco vivo.
Dopo di ch allungate con un pochino di brodo, sale e pepe, fate cuocere per circa 30 minuti.
Spegnete il fuoco e versate in mixer, il sugo, i capperi, le acciughe e un filo d'olio extravergine e frullate fino a ottenere la consistenza desiderata.
Lasciate intiepidire il composto.
Intanto affettate il pane e mettetele sulla griglia del forno per 2 minuti in modo da abbrustolirle.
Spalmate il pat sulle fette di pane.
Tags: aperitivo, buffet, capperi, cipolla, fegatini di pollo, filetti di acciuga, taglieri, vino .
