Calamari con purea di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari con purea di patate", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Calamari con purea di patate
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- burro
- calamari
- latte
- limoni
- noce moscata
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Preparate il pur di patate. Pulite i calamari e tagliateli a listarelle. Mettete in una padella l'olio, uno spicchio d'aglio schiacciato, fate soffriggere leggermente e mettete i calamari, facendoli rosolare per qualche minuto. Aggiungete il vino e lasciatelo sfumare, poi unite il succo di limone e la scorza grattugiata, sale e pepe. Lasciate cuocere per qualche minuto. Fatto tutto impiattate, come base disponete il pur di patate e versate sopra i calamari al profumo di limone, un filo d'olio extravergine non filtrato, una spruzzata di prezzemolo fresco tritato...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (1737 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Calamari con purea di patate