Carbonara di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine", scopri come si prepara.
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Carbonara di zucchine
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per preparare la carbonara di zucchine cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta. Nel frattempo lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a tocchetti. Ponete l'olio a scaldare in una padella e versate le zucchine al suo interno, sale e pepe e cuocete per 10 minuti. Nel frattempo tuffatela pasta nell'acqua bollente, sgusciate le uova in una ciotola e sbattetele delicatamente con una frusta, aggiungete il pecorino, un pizzico di sale e di pepe; continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi scolate...
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