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Frittata di maccheroni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di maccheroni", scopri come si prepara.

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Frittata di maccheroni

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • formaggio scamorza affumicata
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • pasta tipo maccheroni
  • pepe nero
  • sale
  • uova

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g pasta (cotta in precedenza) 5 uova 60 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) q.

pepe nero q.

sale 20 g burro 70 g pancetta 100 g scamorza affumicata (grattugiata) q.

olio extravergine d'oliva Strumenti Tegame Preparazione Per preparare la frittata di maccheroni, se non avete la pasta avanzata cuocetela in abbondante acqua salata e fatela raffreddare dopo averla scolata e averla condita con il burro.

In una ciotola sbattere le uova con il sale e il pepe nero e unire il Parmigiano grattugiato.

Unire la pasta, aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e la scamorza grattugiata in precedenza (potete anche tagliarla a dadini se preferite una consistenza pi decisa).

In una padella antiaderente scaldare l'olio e versare.

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Frittata di maccheroni