POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA", scopri come si prepara.
POLPETTE MORTADELLA E RICOTTA
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Ingredienti
- farina
- mortadella
- noce moscata
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Tritate la ricotta con una forchetta e aggiungete il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Tagliuzzate fine fine la mortadella e aggiungetela al composto, per ultimo aggiungete le uova.
Amalgamate il tutto e fate delle palline, passatele nella farina e disponetele su di un piatto.
Mettete in frigo a riposare finch non sar l'ora di friggerle.
Quando siete pronti, infarinatele un po' di nuovo, passatele nell'uovo e nel pan grattato.
Fate friggere in olio caldo finch saranno belle dorate.
Servite calde e se volete accompagnatele ad una salsina piccante'.
Fonte: piattietacchi Ti potrebbe interessare anche.
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