Brodo orientale: ricetta veloce e molto facile per ramen e soba
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo orientale: ricetta veloce e molto facile per ramen e soba", scopri come si prepara.
Brodo orientale: ricetta veloce e molto facile per ramen e soba
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipollotti
- gamberi
- olio di sesamo
- peperoncino
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Procedimento Tritare aglio, zenzero e cipollotti (tenete da parte qualche rondella di gambo da aggiungere fresca all'ultimo momento per guarnire) e fare un soffritto usando l'olio di sesamo.
Quando il trito appassito, aggiungere la salsa di soia e lasciar sfumare, quindi unire il brodo vegetale, portare a bollore e lasciar cuocere 10 minuti.
Unire al brodo gli spaghetti soba (se si preferisce, possono essere cotti a parte e uniti in un secondo momento).
Nel frattempo pulire i gamberi, unirli alla zuppa e cuocere due minuti circa.
Spegnere il fuoco e aggiungere anche lo spinacino : servire nelle ciotole guarnendo con coriandolo fresco, un po' di gambi di cipollotto a rondelle e semi di sesamo tostati.
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