Spaghetti alla crema di ciliegini gialli e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla crema di ciliegini gialli e olive nere", scopri come si prepara.
Spaghetti alla crema di ciliegini gialli e olive nere
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- farro
- grano
- mais
- olio
- olive nere
- orzo
- pasta tipo spaghetti
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 320 g spaghetti 5 cereali 500 g ciliegini gialli q.
sale q.
olio extravergine d'oliva 8 acciuga (alice) (filetti sott'olio) 60 g olive nere Preparazione per gli Spaghetti alla crema di ciliegini gialli e olive nere Crema di ciliegini gialli Mettete i pomodorini ciliegini in un pentolino antiaderente, salate, pepate e cuocete fino a quando non si saranno spappolati e il sughetto non si sar ristretto.
Aiutatevi con il passaverdure per ottenerne la crema.
Aggiustate di sale se occorre e incorporate un cucchiaio di olio evo.
Tenete al caldo.
Cuocete gli spaghetti al dente in acqua salata.
Scolate la pasta e uniteli nella padella con la crema di pomodori ciliegino.
Unite i filetti di acciughe, le olive nere e qualche pomodorino.
Fate saltare la pasta nella padella, in modo da mantecare bene.
