SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI", scopri come si prepara.
SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI
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Ingredienti
- cipollotti
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- peperoni
- pomodori
- pomodori pelati
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa, laviamo e puliamo i peperoni, togliamo i semi, il filamento e tagliamoli a strisce.
Affettiamo sottilmente lo scalogno e i cipollotti.
Tritiamo a coltello la pancetta.
In una padella scaldiamo l'olio evo, uniamo la pancetta, la cipolla e lo scalogno e soffriggiamo per bene.
Uniamo i peperoni, saliamo e pepiamo; lasciamo cuocere per alcuni minuti.
Aggiungiamo la salsa e portiamo a cottura.
Nel frattempo avremo portato a bollore l'acqua per la pasta, saliamola e tuffiamoci gli spaghetti.
Scoliamoli e saltiamoli in padella con il sugo, allungandolo con poca acqua di cottura per legare meglio il tutto.
Serviamo con un'abbondante spolverata di pecorino Fonte: desperatehousecooker Ti potrebbe interessare anche.
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