SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI

La Cadrega
SPAGHETTI RIGATI CON PEPERONI PICCANTI
Ingredienti
  • cipollotti
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoni
  • pomodori
  • pomodori pelati
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, laviamo e puliamo i peperoni, togliamo i semi, il filamento e tagliamoli a strisce. Affettiamo sottilmente lo scalogno e i cipollotti. Tritiamo a coltello la pancetta. In una padella scaldiamo l'olio evo, uniamo la pancetta, la cipolla e lo scalogno e soffriggiamo per bene. Uniamo i peperoni, saliamo e pepiamo; lasciamo cuocere per alcuni minuti. Aggiungiamo la salsa e portiamo a cottura. Nel frattempo avremo portato a bollore l'acqua per la pasta, saliamola e tuffiamoci gli spaghetti. Scoliamoli e saltiamoli in padella con il sugo, allungandolo con poca...

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