Pollo in umido al pomodoro e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in umido al pomodoro e olive", scopri come si prepara.
Pollo in umido al pomodoro e olive
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe
- olio
- olive
- peperoncino
- pollo
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g pollo (sovracosce o cosce) 250 g polpa di pomodoro 2 cucchiai olive taggiasche 2 spicchi aglio 1 rametto rosmarino 3 foglie salvia Mezzo bicchiere vino bianco 1 pizzico peperoncino (a piacere) olio extravergine d'oliva sale (aromatizzato alle erbe) Strumenti Tegame Tagliere Preparazione Togliete la pelle alle sovracosce, e cospargetele con del sale aromatizzato alle erbe o alle spezie, a vostro gusto.
Se utilizzate le cosce, potete anche lasciare la pelle, inciderla con un coltello e salare.
Scaldate un tegame ampio con un filo di olio extravergine, due spicchi d'aglio, il rosmarino e la salvia.
Unite il pollo e fatelo rosolare per qualche minuto, girandolo su tutti i lati.
Sfumate con il vino, lasciate.
