Insalata calda di melanzane e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata calda di melanzane e ceci", scopri come si prepara.
Insalata calda di melanzane e ceci
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Ingredienti
- ceci
- melanzane
- olio
- olive
- olive nere
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
tagliamola a piccoli cubetti.
Trasferiamola quindi in un tegame antiaderente, aggiungiamo lo scalogno tagliato finemente, le olive fatte a rondelle, aggiustiamo di sale, pepe e aggiungiamo 3 cucchiai di olio.
Copriamo e lasciamo cuocere i cubetti per la nostra Insalata calda di melanzane e ceci lentamente girando di tanto in tanto.
Non ci vorranno pi di 15 minuti, la melanzana tenera e cuoce presto quindi meglio che resti soda.
A questo punto sgoccioliamo i ceci, versiamoli nel tegame, mescoliamo il tutto e lasciamo cuocere ancora per 5 minuti per far insaporire tra loro gli ingredienti.
Bene, non ci resta che spegnere, eventualmente aggiungere un filo di olio a crudo e servire tiepida.
La nostra Insalata calda di melanzane e ceci pronta'il contorno pu essere servito '
Che dite'non vi stuzzica un pochino'
Spero di si quindi aspetto qualche commentino e come al solito vi aspetto anche sulla mia pagina Facebook Il Grembiulino Infarinato di.
