Peperoni ripieni con salame di oca, un piatto per stupire
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni con salame di oca, un piatto per stupire", scopri come si prepara.
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Peperoni ripieni con salame di oca, un piatto per stupire
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- latte
- mollica di pane
- oca
- olio
- olive
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- salame
- sale
- scalogno
- timo
- zafferano
Ricetta
...preparazione dei peperoni con salame di oca iniziate lavando e sbucciando i peperoni (un peperone giallo ed uno rosso), poi tagliateli a cubetti piccoli. Immergete la mollica nel latte e ammollatela. Intanto versate lo zafferano in un po' d'acqua calda affinch si sciolga. Rimuovete la buccia dallo scalogno e riducetelo a fettine sottili. Riduce il salame d'oca a cubetti di piccole dimensioni e realizzate un trito con le olive. Fate rosolare lo scalogno con due cucchiai di olio d'oliva poi aggiungete anche i peperoni, il salame a dadini e il trito di olive. Irrorate il tutto con...
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