Passata di zucca con patate

Passata di zucca con patate

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• carote
• olio
• patate
• sale fino
• scalogno
• zucca

Ricetta

...preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 200 g zucca 200 g patate 1 scalogno 2 l acqua (per la cottura) q.b. sale fino 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 500 ml acqua (per la preparazione) Strumenti Frullatore / Mixer Padella Preparazione Per preparare la passata di zucca con patate, lavare e sbucciare le patate e tagliarle in pezzi non piccoli. Eliminare la buccia e i semi dalla zucca e tagliare anche questa. In...

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