Freselle con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Freselle con lievito madre", scopri come si prepara.
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Freselle con lievito madre
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- sale
Ricetta
...Procedimento Una volta rinfrescato e raddoppiato il lievito madre, scioglietelo nell'acqua. Inserite le farine poco per volta, il sale e l'olio. Impastate sino ad ottenere un panetto omogeneo. Lasciate lievitare fino al raddoppio. A questo punto potete procedere con lo staglio oppure lasciar maturare l'impasto in frigo per 12/24 ore. A questo punto dividete l'impasto in palline da 80 g ca. e create una ciambella oppure schiacciate se non desiderate al centro il buco. Lasciate lievitare un'altra mezz'ora e poi infornate a 150 gradi per 20 minuti, poi...
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