Freselle integrali fatte in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Freselle integrali fatte in casa", scopri come si prepara.
Freselle integrali fatte in casa
https://blog.giallozafferano.it/incucinadaida/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito di birra
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 32 pezzi Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina integrale 300 g Farina 00 330 g Acqua 10 g Lievito di birra fresco 10 g Zucchero 10 g Sale Strumenti Planetaria Blunord Preparazione Preparazione Inserire nel boccale della planetaria: l'acqua, il lievito e lo zucchero; azionare a velocit bassa finch non si scioglie il lievito.
Aggiungere la farina, il sale e lavorare finch non si ottiene un panetto liscio e lavorabile.
Coprire con della pellicola e lasciare lievitare per 1 ora.
Riprendere l'impasto, formare delle palline ( circa 16) e con entrambi i pollici fare un buco al centro, allargandolo leggermente ruotandolo attorno i pollici.
Adagiare su una placca da forno rivestita di carta.
