Pasta con alici fresche e pangrattato

Ingredienti

• aglio
• alici
• olio
• pangrattato
• passata di pomodoro
• pasta tipo maccheroncini
• pasta tipo spaghetti
• peperoni
• pomodorini
• sale fino

Ricetta

preparazione degli spaghetti con alici fresche, iniziate con il pulire le alici: togliete le code, dividete a met, eliminate le interiora.

Fatto questo, lavatele sotto acqua corrente (per pulire le alici, potete anche chiedere al vostro pescivendolo).

Prendete una padella sufficientemente capiente da poter mantecare la pasta una volta cotta e mettete a imbiondire lo spicchio di aglio in dell'olio evo.

Una volta rosolato, togliete l'aglio, aggiungete i pomodorini tagliati a met e la salsa di pomodoro; lasciate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete le alici.

Se preferite, qualche alice potete tagliarla anche in pezzetti -non troppo piccoli-.

Salate a vostro piacimento, mescolate e fate cuocere per altri tre-quattro minuti.

In un altro padellino anti-aderente mettete a scaldare leggermente un filo di olio, quindi mettete il pane grattugiato e lasciatelo tostare a fiamma bassa, avendo cura di girarlo ogni tanto.

Una volta tostato,.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Pasta al forno con salsiccia

PASTA CON CREMA DI MELANZANE, PEPERONI E CAPPERI - PASTA CON CREMA DI MELANZANE, PEPERONI E CAPPERI - [videoricetta]

Pasta fredda con salmone e pesto di avocado