GELO DI CAFFÈ
Ricetta, ingredienti e consigli per " GELO DI CAFFÈ", scopri come si prepara.
GELO DI CAFFÈ
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Ingredienti
- amido di mais
- limoni
- panna montata
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Preparate il caff utilizzando la macchinetta per caff espresso o la moka classica.
Prima che si raffreddi del tutto, versatelo in un pentolino e aggiungete l' acqua, lo zucchero, il cacao e la maizena e mescolate bene con la frusta.
Aggiungete anche la buccia di limone e portate sul fornello a fiamma bassa e lasciate cuocere senza smettere di mescolare, fino a diventare denso e cremoso.
Eliminate la buccia di limone.
Versate la crema dentro 4 stampini (bagnateli prima) o ciotoline.
Lasciate raffreddare e ponete nel frigo per almeno un paio d' ore.
Quando verr il momento di servire, sformate in piattini (se utilizzate gli stampini) e decorate con ciuffetti di panna montata.
Io ho messo anche un chicco di caff, potete cospargere con mandorle o pistacchi tritati.
Si conservano nel frigo per un paio di.
