Pasta con Tonno e Melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con Tonno e Melanzane", scopri come si prepara.
Pasta con Tonno e Melanzane
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- melanzane
- menta
- olio
- pasta tipo cellentani
- tonno
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana 320 g cellentani (o altro formato di pasta) 1 melanzana 160 g tonno sott'olio 1 spicchio aglio olio extravergine d'oliva 1 ciuffo menta Preparazione Per prima cosa mettiamo sul fuoco una pentola d'acqua.
Nel frattempo laviamo e asciughiamo la melanzana, quindi eliminiamo il picciolo e tagliamo a cubetti.
In una padella versiamo qualche cucchiaio d'olio e uno spicchio d'aglio intero ma sbucciato.
Facciamo rosolare per qualche minuto.
A questo punto eliminiamo l'aglio e aggiungiamo la melanzana tagliata a dadini.
Facciamo cuocere per 5 minuti circa.
Aggiungiamo anche il tonno ben sgocciolato e mescoliamo bene.
Aggiungiamo un mestolo d'acqua ben calda e facciamo cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungiamo qualche fogliolina di menta fresca.
Quando.
