INSALATA VERDE DI BACCALA’
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA VERDE DI BACCALA’", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
INSALATA VERDE DI BACCALA’
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alloro
- capperi
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: Procuratevi un pezzo di baccala' possibilmente di parte centrale, lavatelo e lessatelo per una decina di minuti in acqua bollente insieme all'alloro e due grani di pepe. Scolatelo e fatelo raffreddare. Pulite il prezzemolo, lavatelo e mettetelo nel mixer assieme ai capperi, l'acciuga, l'aglio e un cucchiaio di acqua di cottura del baccala'. Frullate tutto alla massima velocita' in modo da creare una crema morbida. Spellate il baccala', dividetelo a 'scaglie' e sistematelo in una terrina di portata. Condite con la crema di prezzemolo, aggiustate di sale e pepe...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.43/5 (1792 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
INSALATA VERDE DI BACCALA’