SUGO AL ROSMARINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO AL ROSMARINO", scopri come si prepara.
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SUGO AL ROSMARINO
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- aglio
- burro
- cipolla
- formaggio pecorino
- olio
- pepe
- peperoncino rosso
- pinoli
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Mettete in una padella grande, che poi possa contenere la pasta, olio, burro, cipolla, rosmarino, aglio e pinoli tritati finemente tutti assieme, fate rosolare a fuoco molto dolce fin quando la cipolla non imbiondita, poi irrorate con il bicchiere di vino e aggiungete il peperoncino. Fate crogiolare a fuoco lento per 10 minuti. Quando la pasta al dente scolatela e versatela nella padella con il vostro sugo, lasciate amalgamare bene a fuoco lento rigirando con un cucchiaio. Servite caldo in ciotole di cotto e cospargete con una abbondante manciata di pecorino fresco. ...
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