Pasta al sugo di pomodoro e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di pomodoro e ricotta", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di pomodoro e ricotta
https://quintogusto.blogspot.com/
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- olio d'oliva
- parmigiano
- pomodori da sugo
- ricotta
- sale
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Tagliate la cipolla a cubetti e mettetela a soffriggere dolcemente, aggiungendo un goccio d'acqua ogni tanto finch non risulti morbida e dorata.
Aggiungete il sale e i pomodori spelati ( o immergendogli per 2 minuti in acqua bollente o usando direttamente un pelapatate se sono sodi) e tagliati a dadini.
Abbassate la fiamma e lasciate andare per 10-15 minuti aggiungendo se serve una goccia d'acqua.
Prima di spegnere mettete le foglie di basilico, spegnete e lasciate insaporire.
In abbondante acqua salata cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione per una cottura al dente.
Scolatela, cospargetela subito di parmigiano e mischiatela.
Aggiungete la ricotta spezzettata al sugo di pomodori, unite la pasta e fatela girare saltandola o mescolando con un mestolo.
Servite lasciando a disposizione ulteriore parmigiano e buon appetito! Pubblicato da Apriti Sesamo a
20:49 Invia tramite email .
