Compleanno e cucina… Ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Compleanno e cucina… Ragù", scopri come si prepara.
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Compleanno e cucina… Ragù
https://www.untipografoincucina.it/Ingredienti
- alloro
- carne di vitello macinata
- carote
- cipolla bianca
- dragoncello
- pomodori
- rosmarino
- sedano
- zucchero
Ricetta
...preparazione, era forse pi buono del solito! Raccomando sempre un soffritto misto (sedano, carote e cipolle), pomodori freschi (quando di stagione) e carne di conosciuta provenienza. Spezie a piacere, come rosmarino, alloro, dragoncello, pepe nero e peperoncino (per gli amanti del piccante). Unica differenza dalle altre volte sta proprio nei pomodori, a volte passati manualmente (con buccia e semi), a volte ho invece utilizzato una passata industriale, per ragioni di tempo. Da poco abbiamo acquistato un fantastico estrattore che elimina buccia e semi da gran parte della verdura. Questo ...
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