Panino di carne cruda e formaggio di capra, la versione piemontese del cheeseburger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panino di carne cruda e formaggio di capra, la versione piemontese del cheeseburger", scopri come si prepara.
Panino di carne cruda e formaggio di capra, la versione piemontese del cheeseburger
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Ingredienti
- carne di vitello
- cetriolini
- formaggio di capra
- insalata verde
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- pomodorini
- sale
- senape
- toma
Ricetta
prepara in un attimo e sopratutto senza sporcare nulla, nemmeno la mia amata friggitrice ad aria, per me il cheeseburger dell'estate.
INGREDIENTI per 2 persone: 2 pagnottine morbide da 100 g circa, io ho scelto il pane tartaruga 400 g di carne di vitello scelta battuta a coltello oppure appena macinata (io sono uscita alle 18 per acquistarla dal mio macellaio di fiducia) 100 g di formaggio di capra o di toma nostrana 4 pomodorini perini sodi 4 cetriolini sottaceto 4 foglie di insalata verde 4 cucchiai di senape al miele 2 cucchiai di olio evo sale e pepe q.
In una ciotola condite la carne con l'olio, sale e pepe a piacere, mescolate bene e tenete da parte.
Lavate i pomodori e affettateli sottilmente e conditeli con poco sale; tagliate anche cetriolini, formaggio e le pagnotte a met.
Iniziate a comporre i panini spalmando ogni meta delle tartarughe con la senape e adagiando sulla met inferiore uno strato di cetrioli, pomodori e formaggio.
Con.
