Fiori di zucca ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni", scopri come si prepara.
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Fiori di zucca ripieni
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- basilico
- fiori di zucca
- formaggio provola
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pesto
- pomodori
- ricotta
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa pulite i fiori di zucca: eliminate la parte esterna spinosa, il pistillo all'interno facendo attenzione a non bucarli, poi lavateli e appoggiateli sopra un foglio di carta da cucina. Preparate la farcia: in una ciotola mettete la ricotta, il sale, pepe, il parmigiano (lasciatene un cucchiaio da parte), aromatizzate con il pesto e amalgamate bene con una frusta a mano, se volete potete aggiungere anche della provola tritata. Inserite la farcia dentro un sac pochee farcite i fiori di zucca, rigirate la parte finale del fiore in modo da non far uscire la...
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