Involtini di melanzane e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane e ricotta", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane e ricotta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- maggiorana
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- ricotta
- sale
- sale grosso
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 melanzana 200 g ricotta 1 cucchiaio parmigiano Reggiano DOP 100 g polpa di pomodoro basilico maggiorana (o origano) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Bistecchiera Tegame Ciotola Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a fette spesse 4-5 mm, nel senso della lunghezza.
Vi consiglio di utilizzare l'affettatrice se l'avete, o una mandolina.
Grigliate le fette di melanzana su una bistecchiera antiaderente, girandole da entrambi i lati.
A piacere, potete prima farle spurgare un po' dalla loro acqua, mettendole in un colino e cospargendo con sale grosso.
In una ciotola, miscelate la ricotta con il parmigiano, una foglia di basilico tritata, un.
