zucchine pastella croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "zucchine pastella croccante", scopri come si prepara.
zucchine pastella croccante
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina bianca
- olio per friggere
- parmigiano
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
procedimento potete usare anche le melanzane, i carciofi, etc.
Potete portarle anche per una gita fuori porta oppure al mare trasportandole in un contenitore ermetico per alimenti.
Ingredienti: 9 cucchiai circa di farina bianca '00', olio per friggere q.
, acqua minerale frizzante fredda q.
b sale pepe q.
, 6 zucchine medie e strette, 1 pizzico di bicarbonato, 1 cucchiaio e mezzo di formaggio parmigiano.
Preparazione: Affettate a rondelle le zucchine, versatele in un contenitore, aggiungete un p di sale.
Da parte in una ciotola versate la farina, il sale, il formaggio, il pepe e il bicarbonato.
Mescolate con l'aiuto di una forchetta e pian piano aggiungete l'acqua, ( non dovete metterne molto e neanche poca, la giusta quantit, la pastella dev'essere morbida e corposa e non troppo liquida.
) Prendete una padella, versate l'olio e fate scaldare.
Nel frattempo lavate con acqua corrente fredda le.
