Pasta al forno bianca con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno bianca con verdure", scopri come si prepara.
Pasta al forno bianca con verdure
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Ingredienti
- avena
- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- curcuma
- farina
- latte
- margarina
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- piselli
- sale
- soia
- zucchine
Ricetta
Procedimento Per prima cosa fate bollire la carota e nel frattempo in un pentolino a parte cuocete i piselli in un piccolo pentolino con il coperchio insieme a un poco di acqua, poco olio, un pizzico di sale e un poco di cipolla.
Io ci ho impiegato circa una ventina di minuti, poi dipende dal tipo di piselli.
Quando sono cotti piselli e la carota, in una padella rosolate le zucchine tagliate a rondelle con poco olio e sale, fino a che non si ammorbidiscono un po', dopo aggiungete anche la carota tagliata a rondelle e infine anche i piselli.
Fate insaporire il tutto e mescolate, assaggiate poi per aggiustare di sale.
A questo punto io ho aggiunto un poco di curcuma.
Intanto mettete a bollire l'acqua della pasta e preparate la besciamella .
Per la besciamella io proseguo in questo modo: in un pentolino metto la farina e verso poi a filo il latte e mescolo con una frusta a mano (a freddo).
Poi aggiungo il sale, la noce moscata e metto sul fuoco.
