Cous cous gamberi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous gamberi e zucchine", scopri come si prepara.
Cous cous gamberi e zucchine
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- couscous
- fumet
- gamberetti
- gamberi
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Marocchina Ingredienti per il Cous cous gamberi e zucchine 150 g couscous crudo 500 g gamberi 2 zucchine 1 ciuffo prezzemolo 1 pomodoro ramato 1 pizzico zafferano in pistilli 300 ml fumetto di crostacei q.
sale q.
olio extravergine d'oliva q.
pepe Preparazione del Cous cous gamberi e zucchine Sgusciare i gamberetti e privarli dell'intestino.
Utilizzare le teste e i carapaci per preparare il fumetto di crostacei: mettere in una pentola con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva a tostare, unire 300 ml.
di acqua e far andare per circa trenta minuti.
In una padella mettere a soffriggere con un giro di olio extravergine d'oliva le zucchine tagliate a julienne e il.
