BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE", scopri come si prepara.
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BRUSCHETTE SALMONE AFFUMICATO RADICCHIO E VINAIGRETTE
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- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pagnotta
- pane tostato
- pepe rosa
- radicchio
- sale
- salmone affumicato
- senape
- succo di limone
- vinaigrette
Ricetta
...Preparazione: Tagliare il pane a fette e abbrustolirlo su una piastra o anche in padella cospargendolo con un filo d'olio buono. Tenerlo in caldo o oppure preparare il resto prima, di modo da poterle servire semi-calde. Preparare la vinaigrette mescolando senape, succo di limone e un pizzico di sale aggiungendo a filo l'olio Evo, sempre mescolando energicamente. Lavare e asciugare il radicchio, tagliarlo a listarelle sottili e condirlo in una ciotola con 2/3 della vinaigrette. Metterlo quindi sulle fette di pane abbrustolito, adagiarvi sopra il salmone affumicato e finire con qualche...
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