Cotolette di melanzane

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Cotolette di melanzane

in cucina da ida -
Cotolette di melanzane

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • farina
  • melanzane
  • olio di semi
  • pangrattato
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 1 kg melanzane 200 g farina 3 uova 250 g pangrattato sale olio di semi Preparazione Lavare, spuntare e sbucciare le melanzane. Tagliare per il senso della lunghezza a fette spesse di circa 3 mm e metterele a colare in uno scolapasta con il sale. Dopo circa mezz'ora, strizzarle e passarle in un contenitore contenente la farina; in seguito, in una...

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