Zuppa Pho (Viet Nam)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa Pho (Viet Nam)", scopri come si prepara.
Zuppa Pho (Viet Nam)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- anice
- basilico
- brodo
- cipolla
- cipollotti
- coriandolo
- germogli di soia
- lime
- manzo
- menta
- noodles
- ossa di manzo
- pasta tipo spaghetti di riso
- pepe
- pepe nero in grani
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- sale grosso
- zenzero
Ricetta
preparazione lunga, a causa della lenta cottura del brodo, per farlo insaporire al meglio.
Per i vietnamiti una preparazione tipica per la colazione, ma nel weekend la utilizzano anche per il pranzo.
L'origine del pho risale all'inizio del XX secolo e avvenne nel nord del Vietnam.
Divenne popolare nel resto del mondo in seguito alla guerra del Vietnam e grazie ai rifugiati Trovate la ricetta anche all'interno del libro 'In cibo veritas, cucina creativa e etnica', nello shop.
Difficolt Media Costo Economico Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 3 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Vietnamita Ingredienti 1 kg ossa di manzo 400 g manzo (sottofiletto) 1 cipolla (intera) 1 cipolla (tritata) 2 mazzetti prezzemolo 1 zenzero fresco 1 anice stellato q.
pepe.
