"Farofa do chefe" : farofa alla calabresa
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Farofa do chefe" : farofa alla calabresa", scopri come si prepara.
"Farofa do chefe" : farofa alla calabresa
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla
- farina
- manioca
- pancetta
- peperoncino
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione.
Nella mia esperienza di cucina brasiliana, ho letto una ricetta sul retro di una confezione di farina di manioca bianca grezza, e l'ho realizzata.
Chiamata ' farofa do chef e' altro non che farofa alla calabresa.
Difficolt Molto facile Costo Molto economico Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 200 g Farina manioca grezza 100 g Pancetta a dadini o prosciutto cotto a dadini 100 g linguia calabresa 1 cucchiaio Burro 1 Cipolla 3 cucchiai salsina al peperoncino (opzionale) q.
Sale Preparazione Fare cuocere la pancetta nel proprio grasso (nel caso del prosciutto aggiungere un filo di olio), aggiungere la calabresa , quando saranno dorati, unire il burro e la cipolla tagliata a fettine.
Cuocere per qualche minuto finch.
