Cus Cus alla marocchina (Marocco)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cus Cus alla marocchina (Marocco)", scopri come si prepara.
Cus Cus alla marocchina (Marocco)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- agnello
- carote
- ceci
- cipolla bianca
- coriandolo
- couscous
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uvetta
- zafferano
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Marocchina Ingredienti 800 g agnello 450 g couscous crudo 50 g ceci (lessati) 50 g uvetta 3 zucchine 2 pomodori 2 cipolle 2 carote 1 bustina zafferano 1 mazzetto prezzemolo 1 mazzetto coriandolo (facoltativo se non lo si trova) 1 cucchiaino paprika q.
olio di oliva q.
sale e pepe Preparazione Tritate le cipolle mettetele nel recipiente inferiore della couscoussiera e fatela rosolare nell'olio.
Unitevi i ceci, tagliate a fette, pepe e lo zafferano.
Unitevi, quindi, la carne tagliata a pezzi grossi e le spezie.
Coprite il tutto d'acqua e lasciate cuocere a fuoco molto moderato per circa un'ora circa.
Trascorso questo tempo,.
