Bobo de camarao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bobo de camarao", scopri come si prepara.
Bobo de camarao
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- cipolla
- coriandolo
- curcuma
- dadi
- gamberi
- latte di cocco
- lime
- limoni
- manioca
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 1 kg Gamberi (senza guscio) 1 kg manioca (a pezzi) 1 limone o lime 1 l Brodo di pesce (potete farlo con gli scarti dei gamberi o con il dado di pesce) 300 ml Latte di cocco 2 spicchi aglio tritato 2 cipolla 3 Pomodori (maturi) q.
olio d'oliva 1 cucchiaio coriandolo tritato (in alternativa prezzemolo) q.
Sale q.
Pepe Preparazione In una pentola a pressione, cuocere la manioca nel brodi di pesce con una cipolla tritata, uno spicchio di aglio, a fuoco basso per 30 minuti dopo la pressatura (oppure lessare la manioca in acqua bollente fino a quando diventer morbida).
Mettere a marinare i gamberi con il succo di limone,.
