Mousse di yogurt all'albicocca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di yogurt all'albicocca", scopri come si prepara.
Mousse di yogurt all'albicocca
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Ingredienti
- albicocche
- confettura
- panna fresca
- sesamo
- yogurth
Ricetta
Procedimento: Montate bene la panna fresca e fredda di frigo in un recipiente che precedentemente avrete messo in freezer per 15 minuti.
Con una spatola in silicone e movimenti lenti e delicati dal basso verso l'alto, incorporate lo yogurt greco (io adoro Herakles per la sua consistenza e la qualit della materia prima con la quale prodotto, quindi uso quello).
Incorporate gli amaretti interi.
Su un piatto di portata posizionate un cerchio per torte diametro 18 (va bene anche il cerchio di una tortiera apribile) rivestito da una striscia di carta forno.
Mettete la mouse di yogurt con gli amaretti e e livellate la torta.
Stendete sopra la confettura di albicocche e mettete in frigo per 4 ore oppure una notte.
Quando la tirerete fuori, intorno al cerchio ci sar un po' di siero rilasciato dallo yogurt.
Fatelo assorbire da un pezzo di carta da cucina e servite la vostra mousse di yogurt all'albicocca accompagnandola da un bicchiere di acqua fresca, come si fa.
